Karácsonyi sütikék

Tavaly gasztroajándékokat készítettem többségében. A kipróbált és bevált recepteket osztom most meg veletek :)

Csokis-narancsos puszedli (10-15 darab)

• 10 dkg étcsoki
• 3,5 vaj
• 1/3 tk. vaníliai aroma
• 1 tojás
• 1 narancs reszelt héja
• 7 dkg cukor
• 3,5 dkg liszt
• 1/4 tk. sütőpor
• 5 dkg étcsoki apróra vágva

1. A 10 dkg étcsokit és a vajat összeolvasztjuk, levesszük a tűzről és félretesszük.
2. Egy tálban a tojást, a cukrot, a vaníliai aromát és a narancshéjat habosra keverjük.
3. Egy tálba kimérjük a lisztet és a sütőport. Az 5 dkg étcsokit aprítjuk,
4. Végül összekeverünk mindent és hűtőbe tesszük 1-2 órára, vagy akár egy egész éjszakára. 
5. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 12 percig sütjük.

Gyömbéres linzer

• 18 dkg liszt + a nyújtáshoz
• 10 dkg sütőmargarin
• 1/3 cs. sütőpor
• 1 késhegynyi gyömbér
• 1 tojás + 1 a kenéshez
• 8 dkg cukor a forgatáshoz

1. A lisztet a margarinnal, a sütőporral, a porcukorral és a gyömbérrel elmorzsoljuk, majd a tojással tésztává gyúrjuk.
2. 3mm vastagra nyújtjuk, formára vágjuk. Megkenjük a felvert tojással, majd a kristálycukorba mártjuk.
3. 180 fokon sütjük.

Jó sütögetést!

Reni