Renis burgonyás pogácsa

Vásárlásom során találkoztam az édes burgonyával. Még nem vettem ezt a fajtát, gondoltam most veszek kettő darabot és kitalálok valamit. (Amúgy nagyon drága :( 2 közepes méretű volt 300forint)
Na, szóval, beütöttem a keresőbe, hogy receptek édesburgonyával. Persze számtalan recept került a szemem elé. Majd rábukkantam erre a receptre.
Kicsit másképpen, de elkészítettem. Nagyon finom! Még másnap is puha.

Íme, ahogy én készítettem:
Hozzávalók:

• 500g burgonya + 1 édesburgonya.
• 500g liszt (fele teljes kiőrlésű tönkölyliszt, fele sima liszt) + a nyújtáshoz
• 250g kókuszzsír
• egy nagyon pici kanál szódabikarbóna + negyed csomag sütőpor
• 125 ml rizstej + a kenéshez
• só

1. Valahogy elkerülte a figyelmemet, hogy az eredeti recept azt írta, meghámozva, felkockázva tegyem fel a burgonyát. Szóval én feltettem héjastul a krumplikat főni. Majd mikor elkészült, meghámoztam és összetörtem krumplinyomóval.
2. Meglangyosítottam a tejet.
3. Összegyúrunk minden összetevőt. (Meglátásom szerint, ha kókuszzsírral dolgozunk, picit kevesebb is mehet bele, mert így a nyújtásnál több lisztet kellett használni.) Majd hagyjuk állni 45 percet. (Az én verzióm nem élesztős, ezért nem lesz annyira magas, mint az eredeti pogi)
4. Lisztezett deszkán nyújtsuk ki fél centire és mind a négy oldalát hajtogassuk be. Megint hagyjuk állni 15 percig. Még kétszer ismételjük meg a folyamatot. Az utolsó nyújtásnál szintén fél centiméter vastagra hagyjuk a tésztát, késsel rácsozzuk be a tetejét. Szaggassunk belőle pogikat és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük meg a tetejüket rizstejjel. (pici sót ide lehet tenni)
5. Végül, süssük 180 fokon kb. 20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.

 Jó étvágyat!

Reni

Húz, tol, gurít, pöcköl, felemel, ledob...

Helyzetmegértés cselekvési sémával

A nyolc-tíz hónap körüli gyermek már képes a körülötte lévő tárgyakkal manipulálni. Kis játékát megfogja, nézi, szájához veszi („úgy szeretlek, majd megeszlek”), egyik kezéből a másikba teszi, löki, tolja, húzza. Eldobja a tárgyat. Ha nem látja hova esett, még úgy érzi, hogy nincs is. Visszakapja, akkor újból ledobja. Ismétli a folyamatokat. A labdát elgurítja. Felismerve ezt, minden gurulni tudó tárgyat elgurít.

Hol minden cselekvést végigcsinál egy tárgyon, hol minden keze ügyébe kerülő tárgyon végigcsinál egyféle cselekvést. Mintha begyakorolna egy mozdulatot a különféle tárgyakon, mintha tanulná a húzást, tolást, gurítást. Új tárgyak esetében, már biztos gesztusokkal csinálja végig a már begyakorolt mozdulatokat. Szüntelen ismételget, így vésve emlékezetébe az olyan mozdulategységeket, amelyek felidézhetők és új helyzetben végrehajthatók. Az egy-egy ilyen bevésett, új helyzetben, új tárgyakkal alkalmazható mozgásegység a cselekvési séma.

A kisgyerek ismeretanyagában sok az ilyen kizárólag cselekvésközpontú, egyszerű mozgások sematizálásából álló tartalom. Ezek felidézhető mozgásos emlékek. Húzni, pöckölni, forgatni stb. Amint egy bizonyos idő után a gyerek egy új tárggyal végzi el ugyanezeket a mozdulatokat, akkor látjuk, hogy már belső mintát követ. A cselekvést, cselekvésegységet játékos gyakorlással belsővé tette, „interiorizálta”. A kidolgozott gesztus – dobás vagy gurítás – olyan belső szemléleti képpé vált, amelyről feltételezhetjük, hogy túlnyomórészt mozgáselemekből áll.

 

A gyerek mozdulatokat végez a dolgokkal, manipulál. Manipulációjának mozgásai, gesztusai belső mintává válnak. Belső megfelelője nem szó, nem kép, hanem olyan minta, amelyben a mozgásos elem van túlsúlyban az érzékletességgel szemben.

forrás: Mérei Ferenc - V. Binét Ágnes (1978 ): Gyermeklélektan. Gondolat, Budapest

Reni

3+1 ötlet a feltöltődésért

Közeleg az év vége. Nem alakul a legjobban az év vége. Így is igyekszem hálásnak lenni minden nap valamiért. Ebben nagy húzóerő a kisfiam.

Na, mármost, év vége lévén, az ember rendszerez, leltárt készít, elemzi az évet. Valahogy elfáradunk. Sok emberrel beszélgetek nap, mint nap. Sokszor a legnagyobb probléma, hogy agyilag merülünk ki. Fáradtak vagyunk, még ha pihenünk is. Nézzük meg, hogy mit is tehetünk, hogy visszatérjen a jókedv és életerő.

1. Rend a lelke mindennek

Csináljunk egy nagytakarítást. A legjobb, ha egyedül vagyunk, közben zenét hallgatunk. Lépésenként tökéletes. Zónánként haladhatunk. Amit eddig félretettünk, hogy később még jó lesz valamire, azt biztos, hogy fel fogjuk használni? Nézzük át a papírokat, ruhákat, konyhai dolgokat. Mindent. Kicsit rendezzük is át a lakást. Ha sikerül, akkor akár egy új függöny vagy szőnyeg is tökéletes újítás lehet. Egy új növény, vagy a növények átpakolása. Legyen pormentes minden, jó illatú. Legyenek illatos gyertyák meggyújtva. Ami nem kell, de még másnak jó lehet, ajándékozzuk el.

2. Békés lélek

Szuper, rend van a közvetlen környezetünkben, mi lesz a lelkünkkel?

Sok gond van az ember életében. Sok munka, sok stressz. Vagy éppen a munka hiánya. Szerelemvágy. Csalódás. Ezer ok van arra, hogy miért nem pihen a lélek és az agy. Ha készen vagyunk a takarítással, akkor főzzünk egy finom teát, engedjünk habos vizet, akár gyújthatunk gyertyát… kapcsoljunk ki. Azaz, NE CSINÁLJUNK SEMMIT!!! Ez egy roppant nehéz feladat. Tudom. Este olvassunk egy könyvet, újságot. Ha valakivel kell beszélned, tedd meg, ne halogass. Készítsd elő a nyugodt alvásodat!

3. Méregtelenítés

Tiszta környezet, tiszta agy, jöhet a teljes tisztulás. nem vicc. A táplálkozás a legfőbb oka annak, hogy levert vagy, folyton álmos. A túl savas környezetbe bevitt cukor és állati fehérje igazi méreg. Szóval a táplálkozásra nagyon nagy hangsúlyt kell fektetni. Nem annyira nehéz, mint az gondolnánk. Kis tudatosság és elszántság kell. Az egészség lebegjen a szemünk előtt. Hiszen csak egy életünk van és nem mindegy, hogyan is éled azt. Itt találsz egészséges recepteket.

Gyermeked, társad, barátaid, munkatársaid szemében példakép leszel, ha kiegyensúlyozottan, vidáman élsz. Szeretnél példakép lenni? ;)

+1. Mozogj! 

Amit csak szeretnél! Tornázz, fuss, jógázz. Ha nincs energiád már rá, akkor is fogj hozzá. Ne halogass! Közben is töltődsz, főleg ha végeztél. Nagyon jó érzés lesz, hidd el!

2015-ös tervezetet készítek folyamatosan. Január-február környékén már (remélem) kész tervekkel jövök, mint pszichológiai előadások, előadás a magzati korról, mi az igazság az élelmiszerek kapcsán, hogyan legyél fitt, gyerekprogramok és minden más. Bízom benne, hogy 2015-ben személyesen is találkozunk!

Ha bármilyen történeted lenne, amit szívesen megosztanál nőkkel, anyákkal, leendő anyákkal, szívesen fogadom! napicsoda.info@gmail.com

fotók forrása: pinterest

Reni

Karácsonyi sütikék

Tavaly gasztroajándékokat készítettem többségében. A kipróbált és bevált recepteket osztom most meg veletek :)

Csokis-narancsos puszedli (10-15 darab)

• 10 dkg étcsoki
• 3,5 vaj
• 1/3 tk. vaníliai aroma
• 1 tojás
• 1 narancs reszelt héja
• 7 dkg cukor
• 3,5 dkg liszt
• 1/4 tk. sütőpor
• 5 dkg étcsoki apróra vágva

1. A 10 dkg étcsokit és a vajat összeolvasztjuk, levesszük a tűzről és félretesszük.
2. Egy tálban a tojást, a cukrot, a vaníliai aromát és a narancshéjat habosra keverjük.
3. Egy tálba kimérjük a lisztet és a sütőport. Az 5 dkg étcsokit aprítjuk,
4. Végül összekeverünk mindent és hűtőbe tesszük 1-2 órára, vagy akár egy egész éjszakára. 
5. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 12 percig sütjük.

Gyömbéres linzer

• 18 dkg liszt + a nyújtáshoz
• 10 dkg sütőmargarin
• 1/3 cs. sütőpor
• 1 késhegynyi gyömbér
• 1 tojás + 1 a kenéshez
• 8 dkg cukor a forgatáshoz

1. A lisztet a margarinnal, a sütőporral, a porcukorral és a gyömbérrel elmorzsoljuk, majd a tojással tésztává gyúrjuk.
2. 3mm vastagra nyújtjuk, formára vágjuk. Megkenjük a felvert tojással, majd a kristálycukorba mártjuk.
3. 180 fokon sütjük.

Jó sütögetést!

Reni

Egyedi "hógömbök"

Nagyon szeretjük a hógömböket. Kisfiam kért is télire. gondoltam egyet és inkább elkészítettük őket. Úgy érzem lesz folytatása. Kicsit tökéletesítjük, dekorálunk és karácsonyra szuper ajándék lesz :)

Mi kell hozzá? Befőttes üveg, kis dísz, pici hungarocell darab, hogy kiemelje a formát, csillámpor, glicerin, víz, ragasztópisztoly.

A glicerin üveggel együtt patikában 125 forint volt, az üvegért is nagyjából ennyit fizettem, a pici karácsonyfa dísz is ilyen árban van. A többi volt itthon.

A tetőbe beleragasztottam a hungarocell darabkát, arra a kis díszt. Hagytam kicsit száradni. Az üvegbe beleszórtam némi csillámot, felöntöttem vízzel, tettem bele pici glicerint és megkevertem. A kupakot belülről beragasztóztam a ragasztópisztollyal, majd erősen rácsavartam az üvegre. Amíg meleg volt nem fordítottam meg. Azóta sem folyik, nem használtam vízálló ragasztót.

Kicsikémnek nagyon tetszik.

Reni

Linzer tészta recept

Kedvenc tésztareceptemet osztom most meg veletek. Kedves barátnőmtől kaptam még tavaly a receptet. Tökéletes.

Készítettem már gluténmentes változatot is, máskor olyat készítek és mutatom is. 

Gasztróajándéknak sem utolsó ;)

Íme a hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg zsír
• 25 dkg porcukor
• 2 db tojás
• csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor

Összekeverjük a hozzávalókat, kb. 10 percig gyúrtam. Hűtőbe tesszük legalább egy órára. Utána megint átgyúrjuk, nyújtjuk, kiszúrjuk, sütjük, töltjük, mártjuk... Várunk, eszünk :)

Azonnal elkészülve friss, ropogós, dobozba, zacsiba téve puha, porhanyós lesz.

Nagyon fini.

Jó étvágyat!

Reni

Advent első vasárnapja 2014

Elkezdődött - inkább folytatódik - a várakozás időszaka. Béke, szeretet, nyugalom... hmm...

A mi adventi koszorúnkon nem a hagyományos lila gyertya található. Fehér fonallal körbetekertem a koszorút, beleszúrtam 4 gyertyát és ragasztópisztoly segítségével rögzítettem fahéjat, tobozt, narancsot és a kis rénszarvast. Nem új, csak felfrissített ez a koszorú. Az eredeti tavaly készült, de tökéletes mostanra is. Rénszarvaska ma került rá, meg egy, két apróság.

És íme:

Idézetek - Tőletek

Az IDÉZETEK MÁRA bejegyzésben megkértelek Titeket, hogy ha van kedvenc idézetetek, küldjétek el nekem. A legtöbb tegnap érkezett. KÖSZÖNÖM!

Most meg is osztanám. Igyekeztem téma szerinti elosztásban sorba rakni. 
Továbbra is várom a kedvenceket! :)






"A gyerekek igazi katalizátorok. Attól a pillanattól, hogy ott vannak neked, az életben minden átértékelődik, és egy ősi ösztönből fakadóan válsz képessé arra, hogy ne törődj önmagaddal, mert ők sokkal fontosabbak nálad." - Szurovecz Kitti
 
"Ha szeretnénk valamit egy gyermekben megváltoztatni, először meg kell vizsgálnunk, hogy nem olyasmiről van-e szó, amit saját magunkban kell megváltoztatni." - Carl Gustav Jung
 
"Szüleink talán már elfelejtették, hogy ők is voltak fiatalok? Ez annál is valószínűbb, mert ha tréfálunk, komolyan néznek reánk és nevetnek, ha komolyak vagyunk." - Anne Frank
 
"Azt hiszem, az ilyen pillanatokért élnek a szülők: amikor a gyereküket maradéktalanul boldognak láthatják." - Kemese Fanni
 
"Ha fölgyújtjuk a gyermekben a veleszületett szikrát, azzal mindig olyan magaslatok felé nyitunk utat, amilyenekről álmodni sem mertünk volna." - Kristine Barnett
 
"A kisgyerek számára a kudarc még természetes része az életnek: elesik és újra feláll, gyakorol, amíg meg nem tanul átfordulni, kúszni, mászni, járni. Számára ez nem kudarc, hanem a tanulás természetes része, gyakorlás. Az azonban, hogy később hogyan viseli, ha valami nem sikerül, hogy kudarcként éli-e meg, azon múlik, tőlünk mit lát. Dühöngünk, ha valami nem megy? Káromkodunk? Egy halk cifra odamondás után magunkba fojtjuk? Rámondjuk, hogy "mert nekem soha nem sikerül semmi"? Fogat összeszorítva erőltetjük? Elvárjuk, hogy elsőre menjen? Lebeszéljük-e egy-egy ötletéről, mert "úgyse menne"? Mi, szülők, merünk-e kísérletezni az élet dolgaiban? A konyhában? A munkában? A kapcsolatainkban? Merünk-e elesésből újra felállni? Merünk-e tanulni? Hagyjuk-e, hogy a gyermekünk így tegyen?" - Vida Ágnes

 
"Már sokan akarták, hogy ne legyek az, aki vagyok. Annyian, hogy talán össze sem tudnám számolni. Pont ezért éri meg haladni előre. Hiszen ha sokan akarnak visszahúzni, akkor ott valaminek lennie kell. Valami vár, mert ennyi akadály mögött csak szuper dolgok lehetnek." - Oravecz Nóra
 
"Mindenki röhögött az öltözködési stílusomon, de ebben rejlett a sikerem titka. Más voltam." - Coco Chanel
 
"A siker titka abban rejlik, hogy eggyel többször kell felállnod, mint ahányszor elesel." - Csontos Márta

"Akit szeretsz, arra előbb-utóbb rátalálsz, egyszerűen azért, mert össze vagy hangolva vele." - Müller Péter
 
"Lehet, hogy fura elmélet, de én azt vallom, hogy minden reggel KAPUNK EGY ESÉLYT, hogy az életünk, a munkánk, a kapcsolatunk fullos legyen. Ehhez persze két ember kell! Mindkettőnek bele kell tennie a kalapba azt, amije van. Mindent! És elmondják egymásnak a dolgokat. Megosztják a lehető legkisebb gondolatukat, érzéseiket. Problémáikat is. Nem várják meg, amíg az nagy lesz. Amíg rájuk zúdul, mint egy lavina. Itt születik meg a társkapcsolat. Két önálló ember sohasem lesz ebben jó, mert háborúzni fognak, harcolni, mert kell lennie köztük valakinek, aki győz! Az egyénnek meg kell halnia, hogy megszülethessen a MI!" - Csernus doki

"A szeretet lényege az együtt. A veled. A velünk." - Müller Péter

"Fordítsd az arcodat a nap felé, és minden árnyék mögéd kerül." - Helen Keller