Málnás szelet

Férjem választott egy sütit. Málnás szelet. Hát, nem lett annyira szép, mint a szakácskönyvben, de finom. :)
Szerintem más gyümölccsel is elkészíthető, de nekünk ez így nagyon ízlet.
Azt azért elöljáróban megemlítem, hogy ez nem a diétás sütik közé tartozik, ezért nem ajánlott sokat fogyasztani ;)

Jó étvágyat hozzá!

HOZZÁVALÓK:

• 20 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 8 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 15 dkg mogyoró
• 10 dkg csokoládé
• málnadzsem
• 25 dkg málna

A CITROMOS MÁZHOZ:

• 20 dkg porcukor
• fél citrom leve
• 2 evőkanál forró víz

Kimérjük az adagokat, a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük, a mogyorót ledaráljuk. A margarint a cukorral kikeverjük, közben kisebb adagokban (nagyjából egyenként), hozzáadjuk a tojássárgáját. Beletesszük a vaníliás cukrot, a felvert habot, a lisztet, a sütőport és az őrölt mogyorót. Amikor jól összekevertük, a tésztát két részre osztjuk. A fele tésztát a tepsibe tesszük és megsütjük. Ezalatt a tészta másik felébe olvasztott csokoládét keverünk, és ezt a tésztát is megsütjük. (Csoki helyett némi kakaóporral is helyettesíthető). A csokoládés tésztát málnadzsemmel megkenjük és betakarjuk a fehér tésztával.

A jól elkevert citromos mázzal bevonjuk, málnaszemekkel díszítjük. Hűtőbe tesszük kicsit dermedni.

Én tortaformával készítettem és a tányér alatta nem  a legegyenesebb, ezért nem sikerült a tetején egyenletesen eloszlatnom a mázat.

Írta: Rozsos Renáta