Brokkoli krémleves

A kisfiam főzeléket szeretett volna enni ma, én valami levest, így esett a választás a BROKKOLI KRÉMLEVESRE :)

Könnyű elkészíteni, finom és egészséges. 

Ahogy én készítem:
Hozzávalók:

• brokkoli
• növényi tej
• vöröshagyma 
• só, bors, szerecsendió vagy petrezselyem
• kókuszzsír

Pici kókuszzsíron megfonnyasztom a hagymát, ráteszem az előzőleg szétszedett és megmosott brokkolit, megsózzuk és felöntjük pici vízzel.
Mikor puhára főtt összeturmixoljuk. Teszünk hozzá annyi tejet (vagy tejszínt), hogy megfelelő sűrűségű legyen. Adunk hozzá még fűszert, visszatesszük, hogy még egyet rottyanjon.

Pirított mandulával vagy kenyérkockákkal tálaljuk.

(Néha répával vagy krumplival is főzöm, esetleg fokhagymás kenyérdarabkákkal szervírozom.)

Jó étvágyat! :)

Írta: Rozsos Renáta